賓館（guǎn）餐飲服務業在環（huán）境衛生、食品保鮮等方麵存在著許多用常規方法（fǎ）難以（yǐ）解決的地方。由於這些地方基本上屬於封閉或半封（fēng）閉式結構，而且客人流動性（xìng）大，就是衛生條件良好的星級賓館，想為客人提供一個幹淨衛生、安心（xīn）舒適的綠色環境，都難以找到合適的解決（jué）辦法。思達科臭（chòu）氧發生器（qì），臭氧消毒機不失為一個快速而行之有效的（de）辦法。

　　目前來看，賓（bīn）館餐飲服務業一般采用的是傳（chuán）統的滅菌（jun1）方法（fǎ），主要是兩種：一是紫外線滅菌，二是化學試劑滅菌（jun1）。這（zhè）些（xiē）方法已被人們習慣使用，其安全性可靠性已被長期（qī）的（de）實踐所確認。但是，任何事物都要一分（fèn）為二的來看待，這兩種傳統的滅（miè）菌方法（fǎ）也有它們各自的缺陷。

　　紫外線滅菌的主要問題在於（yú）：它穿透能力（lì）小，在紫外線照射不到的地方，消毒效果（guǒ）不好（hǎo）;其殺菌能力（lì）隨（suí）著（zhe）使用時間的增加而減小，而且，燈管壽命短，更換過於頻（pín）繁，運行費用高。

　　化（huà）學試劑滅菌的主要缺陷是：甲（jiǎ）醛熏蒸的（de）操（cāo）作麻煩,熏蒸時間長,有二次汙染物,對人體有一定的危害。且做一次（cì）甲醛稱量罩熏蒸需要8個小時,殘留物（wù）附著潔淨室的牆壁上，和設備的表麵上，需要擦除（chú）。在消毒後的（de）幾天內，其懸浮粒子數會增加。

　　以上（shàng）兩種傳統滅菌方法的弊端是客觀存在的，在沒有（yǒu）更好的方法替代（dài）之（zhī）前，一（yī）般的賓館餐飲服務業都會選擇采用這（zhè）兩（liǎng）種傳統的滅菌方（fāng）法。 但（dàn）是如果能夠在賓館餐飲服務業（yè）的環境衛生、食（shí）品保鮮等方（fāng）麵使用臭（chòu）氧發生器來進行滅菌消毒，就可以彌補上述兩種傳統滅菌方法的缺點。

　　事實上，使用臭氧發生（shēng）器來消毒滅菌確實有著許多（duō）獨特的優（yōu）點。 臭氧消毒機具有擴散均勻、包（bāo）容性好（hǎo）、通透性好的優點，這是其他傳統滅菌方法所難以比擬的，它能（néng）達到（dào）全方位、快速、高效消毒（dú）殺菌（jun1）的目的。而且臭（chòu）氧消毒機不會產生任何（hé）殘留物質，避（bì）免了消（xiāo）毒劑二次（cì）汙染的問題，也省去了消（xiāo）毒後再次清潔的麻（má）煩。